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Il Cilento è un’area che si estende sulla parte orientale della provincia di Salerno a confine della Lucania; A nord sovrastata dalla catena montuosa degli alburni, mentre nella parte sud est vi si trova il Vallo di Diano;  Terra di centenari, il Cilento da sempre è culla per quanto tutto l’ambito enogastronomico. Qui le antiche ricette delle tipicità locali venivano tramandate di generazione in generazione fin ad arrivare ai giorni nostri;